Вопросы на тему "Народные промыслы и гастрономические специалитеты Ярославской области" по аттестации экскурсоводов (гидов)

БЛОК 11: Народные промыслы и гастрономические специалитеты Ярославской области

1) Как называется техника росписи по эмали прозрачными огнеупорными красками, распространенная в Ростовском районе Ярославской области?

• Майолика
• Финифть
• Изразец
• Филигрань

2) Как называется разновидность керамических изделий, изготовляемых из обожжённой глины, покрытая двумя слоями глазури и росписью?

• Скань
• Финифть
• Майолика
• Чернолощеная керамика

3) Какой район Ярославской области славится своими особыми пирогами намазеньками?

• Ростов
• Углич
• Пречистое
• Пошехонье

4) Многоцветная роспись на густом вишневом, красно-коричневом или охристом фоне с мелким бисерным узором, распространенная на севере Ярославской области называется:

• Филимоновская
• Гаютинская
• Мезенская
• Жостовская

5) Какие ингридиенты обязательно добавляют в ярославский традиционный напиток «душепарку»?

• Мята и вишня
• Мед и клюква
• Жасмин и клубника
• Хмель и солод

6) Какое село Ярославской области славится своими огурцами?

• Великое
• Большое
• Вятское
• Петровское

7) Как называется уникальная рыба-эндемик Ярославской области, подававшаяся прежде только к царскому столу?

• Ряпушка
• Рябушка
• Корюшка
• Юшка

8) «Ярушки» – блюдо, созданное в современном Ярославле в традициях русской волжской кухни и представляющее собой разновидность пельменей. В чем его специфика?

• Это пельмени в форме ушка
• Это пельмени из щуки и судака
• Это пельмени из «царской селедки» - ряпушки
• Это пельмени, которые подаются с бульоном

9) Об этом знаменитом изделии, производившемся крестьянами Ярославской губернии, говорили так: «весу в нем четыре фунта, а жару – что от четырех печей». О чем эта загадка?

• Даниловский самовар
• Романовский полушубок
• Ярославский блинный пирог
• Мышкинский валенок

10) На Богоявленской церкви в Ярославле висит мемориальная табличка в память о реставраторе Алексее Алексеевиче Егорове. Возрождая старинные технологии, он настолько точно подражал образцам XVII века, что отличить оригинал и копию было почти невозможно. Что копировал Егоров?

• Иконы
• Колокола
• Изразцы
• Фрески

11) В каком городе Ярославской области сегодня возрожден колокололитейный промысел?

• Пошехонье
• Ярославль
• Ростов
• Тутаев

12) Согласно Толковому словарю Владимира Даля, в России долгое время бытовала поговорка о том, что жители этого древнего города – «лучшие огородники». Какой это город?

• Данилов
• Ростов
• Углич
• Любим

13) С конца XVIII века и до наших дней в окрестностях Ростова вокруг озера Неро выращивают культуру, которую за полезные свойства и доходность прозвали «золотым корнем». Что это за культура?

• Имбирь
• Лук
• Цикорий
• Чеснок

14) Церковь Иоанна Предтечи в Толчково – одна из самых известных в Ярославле. От какого промысла произошло название Толчково (Толчкова слобода?)

• Мукомольный
• Кожевенный
• Катальный
• Бондарный

15) Какие хлебобулочные изделия являются одним из брендов города Тутаева?

• Романовские баранки
• Романовские бублики
• Романовские ватрушки
• Романовские крендельки

16) Какой город Ярославской области славится сочным сладким розовым луком?

• Любим
• Гаврилов-Ям
• Углич
• Данилов

17) В каком городе Ярославской области расположен Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия

• Пошехонье
• Данилов
• Углич
• Ярославль

18) Соотнесите территорию и гастрономический бренд

• Ростов
• Село Вятское
• Тутаев
• Село Великое

19) С каким старинным промыслом можно познакомится в туристическом комплексе в поселке Некрасовское?

• Смолокурение
• Пивоварение
• Солеварение
• Мыловарение

20) В каком из городов Ярославской области издавна существует народный промысел художественная вышивка?

• Любим
• Пошехонье
• Рыбинск
• Переславль-Залесский

21) В каком из районов Ярославской области производятся медостав и шоколад ?

• Борисоглебский
• Большесельский
• Брейтовский
• Ярославский

22) В каком из городов Ярославской области отсутствует сыроваренный завод?

• Углич
• Данилов
• Пошехонье
• Любим

23) В каких населенных пунктах находятся следующие предприятия, выпускающие гастрономические локалитеты ?

• Агриволга
• «Влюбленный пекарь»
• Аронап
• «Собрание»

Обратная связь